Пісні млинці


У моїй родині млинці люблять все, але в піст спекти правильні млинці, які будуть не «комом», не рватися при смаженні, що не гумовими на смак, досить складно. Я довго експериментувала з різними рецептами і все-таки знайшла ідеальний для себе результат: млинці виходять смачними, тонкими, відмінно підходять для фарширування. До того ж їх зручно готувати на сніданок, оскільки тісто робиться з вечора. За ніч розвивається клейковина, що міститься в борошні, і млинці виходять міцними.

Складові

  • борошно 260 г
  • розпушувач тіста 1 ч.л.
  • сіль щіпка
  • цукор 3 ст.л.
  • вода 300 мл
  • вівсяне молоко 400 г
  • рослинне масло 2 ст.л.

Приготування

У мисці змішайте борошно, сіль, цукор і розпушувач, додайте воду, ретельно перемішайте до однорідності, постарайтеся розбити всі грудки, якщо вони з’являться. Заняття миску плівкою і приберіть в холодильник на кілька годин або на ніч.

Після додайте вівсяне молоко і рослинне масло, ретельно перемішайте тісто.
Сковороду добре розігрійте, змастіть рослинною олією і випікайте млинці на середньому вогні близько 20 секунд з кожної сторони.

Поділися рецептом з друзями!



Автор:

Добавить комментарий