Персики консервовані в сиропі

Персики консервовані в сиропі

Пропоную дуже простий і не клопіткий рецепт смачних, ароматних персиків на зиму! Підійдуть для приготування пирогів і десертів.

Інгредієнти для – Персики консервовані в сиропі

  • Персики свіжі – 1,3-1,5 кг;
  • Цукор – 150-200 г;
  • Кислота лимонна – 1 ч.л.;
  • Вода (приблизно) – 1,6-1,8 л;

Персики консервовані в сиропі рецепт приготування:

Розрахунок персиків , цукру і кислоти лимонної дан на трьох – літрову банку (я закрила 4 баночки по 750 г). Персики добре потрібно вимити , щоб як менше залишилося ” ворсистості ” на шкірці . Обсушити.

Я закрила кілька баночок очищених персиків , а решта з шкіркою . Якщо бажаєте очищені , значить очищаємо шкірку (це можна легко зробити , якщо залити персики на пару хвилин окропом і відразу ж опустити в холодну воду). Розрізати ножем по борозенці і розділити персики навпіл , кісточку видалити. Наповнити половинками чисто вимиті банки.

Проставити на газ воду в каструлі. Коли вода закипить , залити персики , накрити кришками і нехай постоять 25-30 хв. Потім воду з банок злити в каструлю.

Всипати цукор і чайну ложку лимонної кислоти , довести сироп до кипіння.

Залити персики і тут же закатати банки. Перевернути і добре укутати теплою ковдрою. Витримати до повного охолодження. Приємного апетиту!



Автор:

Оставить комментарий