Паста з грибами

Паста з грибамиПаста з грибами – легке і просте, але смачне блюдо. Батьківщина цієї страви – сонячна Італія.
Рецепт приготування пасти з грибами.

Склад:

350 г грибів, краще білих, очищених і крупно порізаних
250 г пасти
1/4 склянки тертого сиру пармезан
1/2 склянки подрібнених свіжих листків петрушки
1 столова ложка вершкового масла
2 столові ложки оливкової олії
1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
1/2 чайної ложки червоного перцю
сіль і мелений чорний перець
сік 1/2 лимона

Приготування:

Нагріти оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати гриби, часник і перець чилі, смажити протягом 6 – 8 хвилин, поки гриби не розм’якшаться і не виділять частину своєї рідини. Вичавити лимонний сік і додати сіль за смаком.
Тим часом, відварити макарони в киплячій підсоленій воді аль денте. Процідити і додати до грибів разом з сиром пармезан, петрушкою і вершковим маслом. Обережно перемішати і подавати.

Приємного апетиту!



Автор:

Оставить комментарий