Оселедець з овочами в тонкому лаваші

Оселедець з овочами в тонкому лавашіСкладові:

  • яйця 4 шт.
  • філе оселедця солоного 2 шт.
  • буряк 1-2 шт.
  • лаваш тонкий 1 шт.
  • цибуля ріпчаста 1 головка
  • шніт-цибуля 1 пучок
  • перець чорний мелений
  • соус ремулад
  • кріп
  • сіль

Приготування:

1. Буряк нарізати дрібними брусочками, філе оселедця порізати на шматочки. Цибулю нашаткувати, яйця відварити і натерти. В окремому посуді з’єднати яйця і цибулю, заправити майонезом, присмачити сіллю і спеціями. На робочу поверхню покласти бамбуковий килимок і застелити його харчовою плівкою.

2. На підготовлену поверхню викласти лаваш або млинець, тонким шаром промазати його яєчної сумішшю, потім укласти шматочки буряків і оселедця, згорнути рулет. Через деякий час оселедець з овочами в тонкому лаваші розрізати на роли.



Автор:

Оставить комментарий