Огірки мариновані по болгарськи

Огірки мариновані по болгарськи

Складові:

  • 2,8-3 кг дрібних огірків,
  • 1 л 6% -ного оцту,
  • 800 г цукру,
  • 7 листів смородини,
  • 4 ст.л без гірки солі,
  • 1 болгарський перець,
  • 15 зубчиків часнику,
  • 3 лаврові листки,
  • перець-горошок,
  • корінь петрушки,
  • 3 дрібні моркви.

Рецепт консервування:

У велику каструлю вилити оцет, додати сіль і цукор, довести до кипіння. У киплячий розсіл покласти огірки, лист смородини, розрізані на 4 частини болгарський перець, морква, часник.
Прокип’ятити 5 хвилин. Потім огірки, перець і моркву вийняти, розкласти по стерилізованим банкам. Розсіл закип’ятити, додати перець-горошок, лавровий лист. Відразу ж залити огірки, банки закатати і залишити до повного охолодження, укутавши.



Автор:

Добавить комментарий