Новорічні страви з риби: фарширований лосось

Новорічні страви з риби- фарширований лосось

інгредієнти:

  • — 1,5 лосося
  • — 300 гр креветок
  • — 250 гр нежирного сиру
  • — 2 лимона
  • — 1 ріпчаста цибуля
  • — Сіль — за смаком
  • — Чорний мелений перець — за смаком
  • — Спеції — за смаком
  • — Зелень — для прикраси

приготування:

1. Попередньо розігріємо духовку до 190 градусів.
2. Тушку лосося помиємо, обсушимо і натремо сіллю, перцем і спеціями. Лимони помиємо, з одно видавимо сік і поллємо рибу, а другий наріжемо тонкими кружечками.
3. Окремо розімнемо маложирний сир. Ріпчасту цибулю помиємо, почистимо, наріжемо дрібними кубиками і змішаємо з сиром. Креветки відварити, остудити, видалимо від панцира і додамо до цибулі і сиру. Все посолити, поперчити і гарненько перемішаємо.
4. Після цього тушку лосося нафаршіруем приготовленої начинкою з креветок і зашити черевце. Далі рибу викладемо на застелений фольгою деко і поставимо в духовку.
5. Запечемо в розігрітій духовці протягом 20 хвилин. Потім знизити температуру до 160 градусів і запекти в протягом 15-20 хвилин.
6. Готову фаршировану рибу перекладемо на блюдо, прикрасимо кружечками лимона і гілочками зелені.



Автор:

Добавить комментарий