Новорчні страви: Каре молодого баранчика з грибами і шпинатом

Christmas dishes

Я м’ясо завжди готую швидко , особливо якщо це таке гарне м’ясо , як каре молодого баранчика – до « медіум » , не більше . Шматочки залишаться ніжними і соковитими , прованські трави додадуть м’який аромат , а овочевим гарніром найкращий, що тільки можна придумати для цього союзу. Якщо ви не любите шпинат , можете замінити його брокколі або стручкової квасолею.

Інгредієнти:

400 г каре молодого баранчика , 4 шматочки по 100 г
2 ст. л . оливкової олії
сіль , перець , сухі прованські трави
400 г печериць
500 г шпинату
1 цибулина
40 г вершкового масла

Приготування:

Шматочки м’яса посоліть і поперчіть , змастіть за допомогою кисті оливковою олією і присипте травами.
Накрийте плівкою і приберіть на годину в холодильник.
Цибулю дрібно поріжте і обсмажте до м’якості на вершковому маслі.
Очистіть печериці, ніжки не знадобляться. Капелюшки наріжте на тонкі часточки і додайте до цибулі. Обсмажуйте до рум’яного кольору.

Якщо у вас заморожений шпинат:
Припустіть його 1 хвилину в гарячій воді, відкиньте на друшляк, дайте повністю стекти і додайте до грибів.

Якщо шпинат свіжий:
Додайте до грибів і заважайте до тих пір, поки листя не повянут.
Відставте в сторону.

Обсмажте каре баранчика на оливковій олії з двох боків до рум’яного кольору або тій мірі прожарювання, яку ви надаєте перевагу. Подавайте разом з готовим овочевим гарніром. Приємного апетиту!

Ми с мужем не смотрим телевизор, так как мы программисты ми всегда смотрим все фильмы из интернета, на большом экране через кабель HDMI. Нам это очень удобно, нашли хороший и качественный сайт с онлайн фильмами и трансляцией  – на нем есть боевики, комедии ну все что пожелает душа, и без рекламы!!!



Автор:

Оставить комментарий