Курячі груднки з грибами в соусі

Курячі груднки з грибами в соусі

Інгредієнти:

  • 300-400 гр. курячої грудки
  • 90 гр. вершкового масла
  • 0,5 шт. лимона
  • 300 гр.свежіх грибів або 30 гр сушених
  • 1 зубок часнику
  • 100 мл. вершків
  • 0,5 чайних ложки солі
  • 0,5 чайних ложки меленого чорного перцю

Приготування:

Для початку курячу грудку потрібно нарізати шматочками по 3-4 см. Отримані шматки слід відбити, трохи посолити і поперчити. Гриби порізати кубиками. На великому вогні розігріти містку сковорідку, і змастити її вершковим маслом або маргарином. На неї необхідно викласти курку, і обсмажити її протягом 8-9 хвилин на великому вогні (шматочки потрібно періодично перевертати).

Тепер потрібно розігріти ще одну сковорідку, і на ній обсмажити гриби. Туди ж видавити часник. Після обжарювання великі шматки часнику можна сміливо викинути. Смажити їх потрібно 8-10 хвилин на максимальному вогні. Після зняти сковорідку з вогню і відставити убік. У маленьку ємність видавити лимон. Курку потрібно скропити соком. Гриби рівномірним шаром покласти на м’ясо. Додаємо вершки.

Потрібно дочекатися, поки соус стане густим, але при цьому, не даючи йому закипіти, тобто на дуже маленькому вогні. Залишити грудинку з грибами ще на 10 хвилин, іноді помішуючи, на слабкому вогні.

Смачного!



Автор:

Оставить комментарий