Курка з овочами і рисом

Курка з овочами і рисом

Просте гаряче блюдо з м’яким смаком і безліччю вітамінів. Хороший варіант ситного обіду. Куряче філе в рецепті можна замінити будь-яким іншим м’ясом за смаком.

Інгредієнти:

  • Цибуля-порей – 0,5 шт.
  • Перець солодкий червоний (паприка) – 1 шт.
  • Шампіньйони – 250 г
  • Куряче філе – 600 г
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Вершкове масло – 2 ст. л.
  • Перець чорний горошком – 2 ст. л.
  • Вершки 20-22% – 200 мл
  • Крохмаль – 1 ч. Л.
  • Рис довгозерний – 500 г

Приготування:

1. Починаємо з того, що нарізаємо половину стебла цибулі-порею і солодкий перець. Моєму гриби, відокремлюємо ніжки, а капелюшки тонко ріжемо.
2. Куряче філе ріжемо невеликими шматочками, солимо і перчимо.
3. На сковороді розігріваємо трохи вершкового масла, викладаємо філе, перець, цибулю та печериці.
4. Солимо і перчимо.
5. Коли овочі стануть м’які, додаємо перець горошком і заливаємо вершками. Пробуємо на смак.
6. Щоб соус загус, додаємо трохи крохмалю. Доводимо до потрібної консистенції, постійно помішуючи. Якщо потрібно, додаємо воду.
7. Зваримо рис, викладемо на тарілку, зверху покладемо курку з овочами. Готово!

Смачного!



Автор:

Оставить комментарий