Італійський салат з макаронами

Італійський салат з макаронами

Різноманіття страв в різних кухнях світу просто величезна! Одні тільки рецепти салатів вражають уяву своїми варіаціями, а вже про інші страви і говорити нема чого. Ось недавно, будучи в гостях у друзів, я з подивом дізналася, що бувають салати з макаронами.

Макарони – таке звичайне блюдо, але до сих пір я ще не здогадувалася приготувати з ними салат. Макарони з сиром і помідорами робила, різні гарячі основні страви теж, а салати – неробила. Прийшов час спробувати новеньке.

Склад італійського салату з макаронами:

  • Макарони (сухі) – 250г.
  • Три столові ложки насіння кунжуту.
  • Чотири столові ложки оливкової олії.
  • 1/2 чайної ложки лимонного соку.
  • 100 р помідорів чері.
  • 1 солодкий болгарський перець.
  • Кілька листочків базиліка.
  • 1 авокадо (стигле, але не занадто м’яке).
  • Морська сіль, чорний перець.

Як приготувати італійський салат з макаронами:

Кунжут подрібнити в кавомолці. Перемішати кунжут з оливковою олією і лимонним соком. За бажанням можна взяти більше масла і кунжуту, тоді соусу вийде більше.

Макарони відварити відповідно до вказівок на упаковці і охолодити до кімнатної температури. Помідори нарізати кружечками, солодкий перець очистити від насіння і видалити хвостик, нарізати перець соломкою.

Авокадо очистити від шкірки, видалити кісточку і нарізати м’якоть кубиками. Листочки базиліка порвати руками. Перемішати всі інгредієнти, полити кунжутним соусом, посолити і поперчити і подавати до столу.



Автор:

Оставить комментарий