Голубці з грибами

Голубці з грибами

Голубці з грибами

Склад:

  • Листя капусти – 10 шт.
  • Шампіньйони – 500 г
  • Ріпчаста цибуля – 1 шт.
  • Відварений рис – 1/2 склянки
  • Томатна паста – 2 столові ложки
  • Вода – 1 склянка
  • Сіль – за смаком
  • Рослинна олія – для смаження

Приготування:
Листя капусти помиємо, викладемо в каструлю з киплячою водою і варимо 3 хвилини. Потім відкинемо на друшляк.
Цибулю почистимо, помиємо і дрібно наріжемо. Гриби помиємо і наріжемо невеликими шматочками. Спассеруєм цибулю на розігрітому рослинному маслі до золотистого кольору. Потім додамо в сковороду з цибулею гриби і смажимо до готовності. Знімемо сковороду з вогню і остудимо.
У мисочці з’єднаємо вміст сковороди, відварений рис і сіль. Все гарненько перемішаємо. Приготовану начинку викладемо на кожен лист капусти і краї аркушів загорнемо конвертиками. Обсмажимо голубці з обох сторін до рум’яну на розігрітій з рослинним маслом сковороді і складемо в змащену олією форму.
У воді розчинити томатну пасту і добре перемішати. Отриманий розчин рівномірно увіллємо у форму з голубцями. Тушкуємо голубці до готовності в розігрітій духовці при температурі 180 градусів.



Автор:

Оставить комментарий