Домашній міні хот-дог

Домашній міні хот-дог

Інгредієнти до рецепту:

  • Олія соняшникова рафінована 400 мл Молоко 1 ст.
  • Борошно кукурудзяне 1 ст. Борошно пшеничне 1 ст.
  • Перець червоний мелений 0.5 ч. Л. Розпушувач 1 ч. Л.
  • Цукор 1 ст. л. Сіль 0.5 ч. Л.
  • Сосиски молочні 800 г Яйця курячі 2 шт.

Домашній хот-дог
Такі страви зазвичай називають «вулична їжа» і це завжди смачно, але не завжди корисно. Така їжа годиться для перекусу на ходу і без неї неможливо в наш стрімкий час. Для приготування хот-догів використовують зазвичай спеціальні апарати, але я покажу як це просто і швидко зробити вдома.

Зазвичай від цих «хот-догів» в захваті діти, а те, що вони на паличці, надає їм особливу привабливість. Для зручності смаження беріть маленькі сосиски, а якщо великі, то поріжте. За 15 хвилин ви приготуєте цілу купу їжі, і зможете нагодувати невелику футбольну команду.

Рецептів клярі для хот-догів безліч, але кукурудзяна мука в них обов’язково присутній. Я буду готувати кляр з додаванням червоного перцю, для любителів погарячіше.

Приготування страви за рецептом:

  • Один стакан 200 мілілітрів. Цієї кількості клярі вистачить на 17 маленьких сосисок або 8 звичайних.
  • У яйця додати цукор, сіль і перець. Збити.
  • Влити молоко, не перестаючи збивати.
  • Всипати кукурудзяне борошно, а потім пшеничну з розпушувачем. Перемішати до однорідності. Тісто має бути як густа сметана.
  • З сосисок видалити плівку і обваляти в борошні або крохмалі, щоб кляр з них не стікав.
  • Масло розігріти до 180ºC.
  • Перелити кляр в склянку, а сосиски насадити на дерев’яні шпажки.
  • Вмочати сосиски в клярі.
  • Негайно смажити в розпеченому маслі до золотистого кольору.
  • Готовий «хот-дог» викласти на серветку, щоб видалити зайве масло.
  • Подавати з хріном, кетчупом або гірчицею.


Автор:

Добавить комментарий