Солянка з грибів

Солянка з грибів

Солянка з грибів

Склад:

  • цибуля – 3 шт
  • капуста – 1,5-2 кг
  • морква – 3 шт
  • гриби – 500 г
  • корнішони – 5 шт
  • томатний соус – 3 ст. л
  • оливкова олія – 3 ст. л
  • сметана – 200 г
  • хрін – 4 ст. л
  • зелень -
  • спеції -

Приготування:

1. Капусту нашаткувати, пом’яти перед обжаркой руками.
2. Капусту обсмажити на сковороді з оливковою олією, до рум’яності. Коли від капусти піде смажений дух, додати моркву. Смажити хвилин 10.
3. Додати порізані корнішони і всі улюблені приправи.
4. Залити томатним соусом і через п’ять хвилин зняти з вогню. Ретельно перемішати.
5. На окремій сковороді, підсмажити гриби з цибулею.
6. Сметану змішати з чотирма ст. л. тертого хрону.
7. Скласти шарами в горщик: смажену капусту з морквою і корнішонами. Потім шар грибів з цибулею. Потім приправи і зелень. Зверху шар сметанної заливки.
8. Повторити шари: смажену капусту з морквою і корнішонами. Потім шар грибів з цибулею. Потім приправи і зелень. Зверху шар сметанної заливки. І так до останнього шару з грибами.
9. Залити зверху сметанною заливкою і відправити в духовку, розігріту до 180 С. На 1,5 -2 години.
Готову солянку перед подачею добре перемішати!



Автор:

Оставить комментарий