Паста з білими грибами

Паста з білими грибами

Паста з білими грибами

Склад:

  • Білі гриби 300 г
  • Цибуля ріпчаста 100 г
  • Овочевий бульйон 150 мл
  • Сіль за смаком
  • Оливкова олія 30 мл
  • Паста 250 г

Приготування:
Гриби очистіть, наріжте кубиками (сушені гриби попередньо замочіть в гарячій воді на півгодини). Поставте на вогонь воду для пасти, не забудьте посолити.
Дрібно наріжте цибулю і обсмажте до прозорості протягом 1-2 хвилин. Додайте гриби до цибулі і готуйте все разом 5-7 хвилин на середньому вогні. Додайте трохи овочевого бульйону і дрібно нарізану петрушку. Посоліть.
Зваріть пасту, відкиньте на друшляк. Паста повинна бути злегка недоварена. Додайте пасту до грибів та прогрійте все разом кілька хвилин. Можна посипати тертим пармезаном і подавати.



Автор:

Оставить комментарий