Картопляна запіканка з сиром

Склад:

картопля (дрібна) – 800г
часник – 1 зубчик
вершкове масло – 20г
яйце – 2 шт.
сир – 125г
молоко – 125г
сметана – 125г
сіль, перець (мелений), мускатний горіх – за смаком
плавлений сир – 150г
петрушка (для прикраси).

Приготування:
Картоплю відварити в мундирі. Дати охолонути і очистити. Часник розрізати навпіл і натерти ним форму для запікання. Потім змастити форму вершковим маслом і покласти в неї картоплю. Нагріти духовку до 200С.

Відокремити білки від жовтків. Змішати в мисці сир, сметану і жовтки, приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом. Натерти сир і перемішати з масою. Білки збити і перемішати з масою. Розкласти на картоплі сирну суміш.

Запікати 10 хв. Прикрасити петрушкою і подати на стіл.



Автор:

Оставить комментарий