Запіканка картопляна з цибулею і яйцем

Склад:

картопля – 8 шт.
яйце – 3 шт.
молоко – 1/2 склянки
панірувальні сухарі – 2 ст.л.
ріпчаста цибуля – 1 шт.
сметана – 4 ст. л.
сіль – за смаком.

Приготування:
Зварити очищену картоплю, обсушити, добре розім’яти, додати гаряче молоко і сире яйце. Окремо нарізати варені яйця, змішати з обсмаженою ріпчастою цибулею. Змастити сковороду жиром, посипати панірувальними сухарями, покласти шар картоплі, на нього покласти фарш з яйця і цибулі, а зверху – другий шар картоплі. Залити все сметаною або маслом, посипати сухарями і поставити запікати в духовку до утворення золотистої скоринки. Подавати на стіл гарячим зі сметаною чи олією.



Автор:

Оставить комментарий