Відео рецепти: Сирники

Відео рецепти: Сирники

Відео рецепти: Сирники

Склад

сир (або солодка сирна маса) – 500 г,
3 жовтки або 2 яйця,
цукор – 4-5 столових ложок (за смаком),
ванільний цукор – 1 чайна ложка,
борошно – 100 г (і трохи борошна для підпис),
суміш рослинного і вершкового масел (або топлене масло) для смаження,
щіпка солі

Приготування

Сир добре розім’яти виделкою або подрібнити у блендері.
Додати жовтки, цукор, ванільний цукор, щіпку солі і добре перемішати.
Всипати просіяне борошно і ще раз добре перемішати масу.
Змоченою у воді ложкою набрати трохи сирної маси.

Злегка обваляти в борошні, струсити надлишки і сформувати сирник.

У сковороді розігріти трохи олії, викласти сирники, накрити сковорідку кришкою і обсмажувати на слабкому вогні до рум’яності.
Сирники перевернути і дати зарум’янитися з іншого боку.

Готові сирники викласти на тарілку, посипати цукровою пудрою і подати зі сметаною.

Приємного Вам апетиту!



Автор:

Оставить комментарий