Борщ зі сметаною і яйцем

Борщ зі сметаною і яйцем

Борщ зі сметаною і яйцем

Зваріть бульйон на основі м’яса (500г). Наріжте соломкою моркву (1шт), буряк (3-4шт), додайте нашатковану зелень, цибулю ріпчасту (1шт), томати (попередньо видаліть шкірку і насіння, 2-3шт), оцет (1 столова ложка), томатне пюре (2-3 ст. ложки). Залийте невеликою кількістю бульйону з м’ясом і варіть протягом 20 хвилин, постійно помішуючи. Після цього додайте нашатковану капусту (200г) і продовжуйте готувати ще 15 хвилин.

Тепер влийте решту бульйону, додайте спеції, сіль, лавровий лист, трохи рослинного масла (2ст. ложки), нарізаний часточками картопля (2-3шт) і варіть до готовності.

Подавати борщ найкраще зі сметаною, а також за смаком ви можете додати шматочки бекону або половину вареного яйця.

Приємного апетиту!



Автор:

Оставить комментарий